Александр Альфредович  Мюльберг  - прекрасный и всесторонне эрудированный педагог. На протяжении многих лет читает и постоянно совершенствует фундаментальный  курс «Химия белка». Им создан оригинальный авторский курс лекций «Фолдинг белка» для магистров  и в 2003 году выпущен учебник под таким же названием. Он является соавтором учебника «Химия белка» (Издательство ЛГУ 1968, 1970). Под его руководством выполнены и успешно защищены 6 кандидатских диссертаций, более 30 дипломных и выпускных квалификационных работ. За свою педагогическую деятельность А.А.Мюльберг отмечен благодарностью Министра высшего и среднего образования  СССР.

    А.А.Мюльберг хорошо известен как специалист в области белковой химии и серьезный исследователь отдельных хромосомальных белков в структурной  и функциональной организации хроматина эукариот. Его последние работы по изучению ядерных белков- активаторов транскрипции гена интерлейкина-2 центральной нервной и иммунной систем представляют несомненную научно-практическую ценность. Им опубликовано 77 научных работ, результаты которых были представлены на ряде всесоюзных, всероссийских и международных съездов, симпозиумов и конференций.

   Активная педагогическая и научная деятельность А.А.Мюльберга, его принципиальность, требовательность, взыскательность к себе и другим, доброжелательность в общении с коллегами и студентами вызывают неизменное уважение и доверие к нему в коллективе кафедры и факультета.